Начало О проекте Размещение рекламы Контакты Добавить свой рецепт
Кулинарные рецепты моего дома - первые и вторые блюда, рецепты выпечки, рецепты салатов,  десерты и закуски
KRMD.RU | Соусы, приготовление соусов, рецепты соусов

Реклама

Кисло-сладкий соус

Кисло-сладкий соус

Ингредиенты:

2 небольших луковицы, 
2 зубчика чеснока, 
1 кусочек имбиря (примерно 5 см длиной), 
2 ст. л. растительного масла (я использовала оливковое), 
2 ст.л. соевого соуса, 
2 ст.л. сухого белого вина, 
1 ст.л. яблочного уксуса, 
3 ст.л. кетчупа, 
2 ст.л. коричневого сахара, 
125 мл фруктовый сок (апельсиновый, или ананасовый, или ананасовое пюре), 
1 ст.л. крахмала, 
2 ст.л. воды. 

Приготовление:

Мелко нарезаем лук, чеснок и имбирь.

Хорошо нагреваем растительное масло в сковороде.

Обжариваем лук, чеснок и имбирь, буквально 2 минуты, пока лук не станет мягкий и прозрачный.

Убираем в сторону.

В небольшой кастрюльке смешиваем соевый соус, вино, сок, уксус, кетчуп, сахар.

Хорошо перемешиваем.

Добавляем смесь овощей к смеси жидкостей, хорошо перемешиваем.

Даём соусу закипеть.

Смешиваем крахмал с водой.

Постоянно помешивая соус, вливаем крахмал тонкой струйкой.

Помешивая, варим, пока соус не достигнет желаемой консистенции.

При желании соус можно процедить, для красоты.

Но я чаще всего оставляю овощи в соусе, так вкуснее.

Вот и всё. Соус готов.

Быстрый и простой рецепт этого соуса поможет вам украсить любое мясное, и не только мясное, блюдо.

Фотографии: Кисло-сладкий соус
  • Кисло-сладкий соус Фото 1
  • Кисло-сладкий соус Фото 2
  • Кисло-сладкий соус Фото 3
  • Кисло-сладкий соус Фото 4
  • Кисло-сладкий соус Фото 5
  • Кисло-сладкий соус Фото 6
  • Кисло-сладкий соус Фото 7
Комментарии
Последние добавленные
Добавить комментарии
* Имя:
* E-mail:
* Текст: осталось сим.
Введите числа, которые видите на картинке
* Введите числа, которые видите на картинке
 
Поля, отмеченные * обязательны к заполнению.
HTML и всякого рода спец символы - запрещены.
JavaScript - должен быть включен в настройках браузера.
Смотрите также

Соус Дзадзики

Соус Дзадзики

Ингредиенты: Натуральный йогурт (густой) - 2 стакана. Огурец свежий - 1 шт. Листья мяты - 1 ст.л. Чеснок - 1 зубчик. Мед - 1 ст.л. Тмин - 1/2 ч.л. Морская соль и белый перец - по вкусу. Приготовление: Огурец натереть на средней терке, засыпать приправой и мелко нарубленной мятой. Меленько нарезать чеснок, добавить йог...

Отличный соус к мясу

Отличный соус к мясу

Ингредиенты: Томатная паста 1 банка (150 гр) Соль, перец, красный перец, чеснок, зелень - по вкусу. Вода кипяченая (примерно четверть объема томатной пасты). Приготовление: В томат добавить воду. Тщательно перемешать до однородности. Воду добавлять аккуратно, соус не должен быть слишком жидким. Добавить соль, чеснок, к...

Лосось запеченный под соусом из трав

Лосось запеченный под соусом из трав

Ингредиенты: Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 800 г Соль морская 1 ч.л. Перец черный молотый ½ ч.л. Лимоны ½ шт. Сливки 10-11% 300 мл Яичный желток 3 шт. Горчица дижонская 2 ч.л. Базилик свежий зеленый 10 г Укроп 10 г Петрушка 10 г Эстрагон 10 г Это рыбное блюдо всегда изыскано и быстро готовитс...

Соус Тартар - классический холодный соус

Соус Тартар - классический холодный соус

Ингредиенты: 1 сырой желток 1 столовая ложка дижонской горчицы 2/3 стакана оливкового масла 2 столовые ложки сметаны 2 столовые ложки каперсов 2 столовые ложки измельченных маринованных огурцов 1 чайная ложка мелко рубленой зелени укропа 1 столовая ложка лимонного сока или белого винного уксуса соль чёрный молотый перец ...

Сырный соус

Сырный соус

Ингредиенты:- сыр - чеснок (обычно 2 зубка) - сметана (или майонез) - сок лимона (пару столовых ложек) Приготовление: Перец, соль и кокосовое масло пойдут к креветкам. А дополнительные лимоны к артишокам. Чеснок порезать и удалить сердцевину, затем натереть на терке. На терке трем и сыр, добавить сок лимона и все сме...

Поиск рецептов

Алфавитный указатель

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Реклама

Статистика сайта

© 2012 - 2019 KRMD.ru Все права защищены.

Использование материалов KRMD.ru разрешается при условии ссылки на первоисточник.

Разработка и сопровождение - WebCountry ®