Начало О проекте Размещение рекламы Контакты Добавить свой рецепт
Кулинарные рецепты моего дома - первые и вторые блюда, рецепты выпечки, рецепты салатов,  десерты и закуски

Новые рецепты | Кулинарные рецепты моего дома - первые и вторые блюда, рецепты выпечки, рецепты салатов, десерты и закуски

Реклама

Народные рецепты

Квас - очень вкусный!

Квас - очень вкусный!

Ингредиенты: * 3 литра воды * 300 г. сухариков из черного хлеба * 150 г. сахара * 50 г. дрожжей Приготовление: Чтобы сделать сухарики, надо порезать черный хлеб на кусочки средней величины и высушить их в духовом шкафу. Перемешать все ингредиенты и оставить на сутки при комнатной температуре. Процедить через ткань и поставить в холодное место еще минимум на сутки. Квас готов!...

Новые рецепты
Первые блюда

Окрошка на кефире

Окрошка на кефире

Ингредиенты на кастрюлю, объемом 6 литров: 5 картофелин, отварить 5 яиц, отварить 10 редисок 3-4 огурчика 250 гр колбасы без жира 1 небольшой пучок укропа 1 пучок петрушки 1 пучок зеленого лука 3 литра кефира Сметана, минеральная вода — по желанию Соль, перец Приготовление: Мелко нарезать все ингредиенты и залить кефиром. Посолить, поперчить. Если хотите окрошку пожиже, можно разбавить кефир кипяченой или минеральной водой. Если хотите посытнее — добавьте сметану. Можно добавить немного лимонного сока. Это на любителя. Оставить окрошку настаиват...

Грибная солянка

Грибная солянка

Ингредиенты: Грибы шампиньоны - 400 г. Опята - 100 г. Огурец соленый - 3 шт Лук - 2 шт Маслины - 50 г. Каперсы - 50 г. Сметана - 2 ложки Томатная паста - 2 ст ложки Лимон - несколько долек Соль, перец - по вкусу Зелень - по вкусу. Приготовление: Этап 1. Грибы промыть и очистить, варить их вместе с луковицей 1 час на медленном огне. После этого бульон процедить. Этап 2. Отдельно жарить на растительном масле мелко нарезанную оставшуюся луковицу, когда лук приобретет золотистый цвет добавить томат пасту. Этап 3. Подогреть процеженный бульон, добавить в не...

Вторые блюда

Жаркое

Жаркое

Ингредиенты: * 1 кг говядины * 1.5-2 кг картошки * 2 крупных луковички * 3 морковки Приготовление: Мясо разрезать кусочками по два-три сантиметра, постаравшись освободить его предварительно от жира, пленок и сухожилий. Лук почистить и нарезать полукольцами. Картошку почистить и нарезать чуть крупнее, чем мясо. В казане, или кастрюле с толстыми стенками нагреть несколько столовых ложек подсолнечного или оливкового масла. Нагреть до дымка. Кинуть мясо и на большом огне обжарить его. Ничего страшного, если мясо начнет пускать сок и будет тушиться. Если мясо прилипнет к ...

Куриный плов в горшочках

Куриный плов в горшочках

Ингредиенты: - Окорочок куриный — 1 шт, - Морковь — 1 шт, - Лук репчатый — 1 шт, - Рис — 6 ст. л., - Соль (по вкусу), - Масло растительное, - Приправа (для курицы) Приготовление: Окорочок помыть, разрезать на кусочки, натереть специями для курицы. В сковороду налить растительное масло, выложить окорочка, поставить на огонь тушиться. Морковь натереть на крупной терке и добавить к окорочкам. Репчатый лук мелко порезать и высыпать в сковороду. Тушить до готовности. Взять три горшочка, выложить в них тушенные окорочка. В каждый горшочек добавить по 2 ст. ложк...

Закуски

Куриное филе в беконе с зерновой горчицей

Куриное филе в беконе с зерновой горчицей

Ингредиенты: * Куриная грудка - 700 г. * Сырокопченый бекон - 400 г. (20 полосок). * Зерновая горчица - 1 ст.л. * Мед - 1 ст.л. * Сок лимона - 2 ст.л. Приготовление: Филе нарезать полосками по длине грудки, толщиной с палец. Плотно обмотать каждую полоску беконом. Выложить полоски в форму для запекания (смазывать форму ненужно). Смешать мед, горчицу и лимонный сок (можно поперчить). Смазать этой смесью каждую завитушку. Отправить в духовку и запечь до полного зарумянивания.Приятного аппетита!...

Огурцы фаршированные

Огурцы фаршированные

Вкусная, красивая и освежающая закуска украсит ваш стол в любое время года.Ингредиенты: * 1 огурец * 100 гр мягкого сливочного сыра * 2 зубчика чеснока * Несколько кусочков ветчины * Маслины, оливки Приготовление: Разрезать огурец на две части, отрезать хвостики и очистить ножом от семян. Промокнуть салфеткой. Отдельно перемешать сыр с измельченным чесноком и нафаршировать подготовленный огурец. Разрезать на кусочки и украсить ветчиной и оливками....

Салаты

Салат Парижель

Салат Парижель

Ингредиенты: * 1 огурец (снять шкурку) * 1 помидор * 1 сладкий перец * 2-3 столовых ложек кукурузы консервированной * копченый окорочок (снять шкурку и убрать кости) * 1 столовая ложка майонеза * соль, перец по вкусу * укроп Приготовление: Огурцы нашинковать тонкой соломкой, добавить в салатник. Филе копченой курицы разобрать на волокна, добавить к огурцам. Остальные овощи нашинковать небольшими кусочками, добавить кукурузу. Посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать.Вкусный свежий салатик!...

Салат - торт из крекеров

Салат - торт из крекеров

Ингредиенты: * Крекеры соленые (круглые) - 250 г. * Рыба консервированная (сайра, тунец, горбуша) - 1 банка. * Яйца - 4 шт. * Сыр - 150 г. * Чеснок - 1 зубчик. * Майонез - 250 г. * Зеленый лук - 1 пучок. Ингредиенты Для украшения: * Помидоры - 1 шт. * Маслины - 7 шт. Приготовление: Яйца отварить,остудить, очистить и натереть на средней терке, смешать с 2 ст.л. майонеза (два желтка отложить для украшения). Открыть консервированную с рыбу и хорошо размять вилкой. Зеленый лук мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке, добавить чеснок мелко нарез...

Десерты

Молочно-фруктовое желе с шоколадом

Молочно-фруктовое желе с шоколадом

Ингредиенты: * Сметана - 500 г. * Сахар - 100 г. * Желатин - 15 г. * Теплая вода - 100 мл. * Фруктовое желе - 1 пачка. Приготовление: Развести желатин в теплой воде и оставить набухать на 15 минут. Фруктовое желе развести согласно описанию на пачке. Сметану взбить с сахаром, добавить набухший желатин, предварительно нагреть его. Затем каждый слой залить отдельно после застывания и сверху посыпать тёртым шоколадом....

Кофейно творожный десерт

Кофейно творожный десерт

Ингредиенты: * Кофе растворимый - 100 г. * Творог мягкий – 250 г. * Сахар – 3 ст. л. * Сливки густые – 5 ст. л. * Персики – 5 шт. * Трубочки вафельные – 8 шт. * Шоколад – 25 г. Приготовление: Творог смешать с кофе, взбить в пышную массу, постепенно добавляя сахар. Сливки взбить, соединив их с творожно-кофейной массой. Персики нарезать тонкими дольками. В четыре высоких стакана уложить слоями, чередуя, кофейный творог и персики. При подаче оформить десерт вафельными трубочками и шоколадной стружкой....

Выпечка

Пражский торт

Пражский торт

Ингредиенты: * 2 яйца * 1 ст.сахара * 1 ст.сметаны * 1/2 банки сгущенки (для теста) * 1/2 банки сгущенки (для пропитки) * 1 ч.л. соды * 1,5 стакана муки * 1,5 ст.л. какао Для крема: * 1 банка вареной сгущенки * 1/2 пачки масла Приготовление: Смешать какао с сахаром, вбить яйца, хорошенько размешать. Теперь добавить сгущенку, сметану, размешать, затем всыпать муку с содой. Размешать вылить в форму. Форму предварительно смазать сливочным маслом, выстелив бумагой для выпечки. Духовку прогреть до 180-190 гр. Выпекать 30-35 минут, достать и дать ...

Торт Черный лес

Торт Черный лес

Ингредиенты Корж: 270 г муки, 6 яиц, 2 ч.л. соды, 200 г масла, 300 г сахара, 6 ч.л. какао-порошка, Ингредиенты Крем: сливки 30% – 800г, вишня замороженная – 500 г. Ингредиенты Для пропитки: водка разведенная вишневым сиропом – 100 г. Приготовление: Взбить яйца с сахаром. Добавить муку, разрыхлитель, какао (просеянные через сито). Добавить растопленное масло. Все хорошо перемешать. Разделить тесто на две части. Испечь два коржа. Один тонкий другой стандартный. Коржи остудить и стандартный корж разрезать вдоль, на две части. Так что бы к...

Напитки

Коктейль с клубникой и шоколадом

Коктейль с клубникой и шоколадом

Ингредиенты: * 3,5 стакана клубники* 2 чашки ванильного мороженого * 1/4 стакана шоколадной крошки Приготовление: В блендере перемолоть клубнику, добавить мороженое и смешать до однородной массы, затем массу распределить по стаканам. Расплавить шоколад в микроволновой печи, вылить поверх готового молочного коктейля и украсить клубничкой....

Апельсиновый крюшон

Апельсиновый крюшон

Ингредиенты: Сахар – 250 г, Лимон – 1 шт, Апельсин – 1 шт, Апельсиновый сок – 250 г, Вода – 300 мл, Минеральная вода с газом – 300 мл. Приготовление: Этап 1. В кастрюлю с водой насыпать сахар. Этап 2. В воду добавить цедру с четверти лимона, поставить кастрюлю на маленький огонь и довести до кипения. Увеличить огонь и кипятить в течение 5 минут. Этап 3. Перелить сироп в кувшин и поместить его в холодильник, пока полностью не остынет. Этап 4. Апельсин разрезать на кружочки и добавить их в кувшин с сиропом. Этап 5. В кувшин налить апельсиновый сок, все тщат...

Соусы

Соус Дзадзики

Соус Дзадзики

Ингредиенты: Натуральный йогурт (густой) - 2 стакана. Огурец свежий - 1 шт. Листья мяты - 1 ст.л. Чеснок - 1 зубчик. Мед - 1 ст.л. Тмин - 1/2 ч.л. Морская соль и белый перец - по вкусу. Приготовление: Огурец натереть на средней терке, засыпать приправой и мелко нарубленной мятой. Меленько нарезать чеснок, добавить йогурт, мед. Смешать все ингредиенты до однородной массы. Посолить и поперчить. Украсить листиками мяты и нарезанным колечками огурцом. ...

Аджика - рецепт очень вкусной аджики

Аджика - рецепт очень вкусной аджики

Ингредиенты: • 2,5 кг помидоров • 1 кг моркови • 1 кг сладкого красного перца • 100 г горького перца • 150-200 г сахара • 1/4 стакана соли • 150 г раст. масла • 200 г чеснока • зелень (петрушка, укроп) Приготовление: Натереть морковь на средней терке. Помыть помидоры, порезать пополам. Очистить перцы от семян и разрезать на 4 части, горький перец и чеснок. Перемолоть все овощи в мясорубке. Вылить в кастрюлю и варить 1,5 часа. Через 1,5 часа добавить масло, сахар, соль и зелень. Варить еще 30 минут....

Консервация

Помидоры по-грузински

Помидоры по-грузински

Продукты на 1 л банку:: Помидоры - 700 гМорковь - 1/2 шт.Перец - 1 шт.Лук репчатый (маленький) - 1 шт.Чеснок - 1 зуб.Укроп - 1 вет.Петрушка - 1 вет.Перец черный горошком - 5 шт.Соль - 1 ч.л.Сахар - 30 гУксус 9% - 30 гПриготовление: Морковь помыть, очистить, порезать кольцами и уложить на дно банки вместе с зеленью и чесноком. Перец болгарский вымыть, очистить от плодоножки и семян и разрезать на 4 части. Уложить перец, помидоры и лук в банки. Вскипятить воду и залить кипятком овощи в банке. Оставить на 20 минут. По истечении времени слить воду. Добавит...

Маринованные огурцы

Маринованные огурцы

Продукты: Огурцы - 4 кгЗелень петрушки - 1 пучокПодсолнечное масло - 1 стакан (200-граммовый)Столовый уксус 9 % - 1 стаканСоль - 80 граммСахар - 1 стаканЧерный молотый перец - 1 десертная ложкаЧеснок - 1 головкаПриготовление: Отвешиваем 4 килограмма огурцов, молоденьких, небольшого размера. Конечно же, смываем с них всю грязь и пыль. Можно слегка обрезать хвостики и носики. Те огурчики, которые побольше, разрезаем вдоль на четыре части: сначала пополам, половинки еще надвое. Те, что поменьше, разрезаем вдоль пополам. Складываем подготовленные огурцы в кастрюлю. ...

Поиск рецептов

Алфавитный указатель

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Реклама

Статистика сайта

© 2012 - 2016 KRMD.ru Все права защищены.

Использование материалов KRMD.ru разрешается при условии ссылки на первоисточник.

Разработка и сопровождение - WebCountry ®